“コスタセラ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 - MASI (マアジ）750ml x １本 COLONNARA Winemaking: Alcoholic fermentation takes place

Name: “コスタセラ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 - MASI (マアジ）750ml x １本 COLONNARA Winemaking: Alcoholic fermentation takes place
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Description

Winemaking: Alcoholic fermentation takes place at a controlled temperature (23-25°C) for approximately two weeks

where alcoholic fermentation and malolactic fermentation continue for another 35 days using alcohol-tolerant yeast

with a lingering bouquet reminiscent of ether and tar

醸造方法：8月最終週に収穫されたブドウは、10時間のコールドマセレーション後、軽くプレスされ、8℃で20日間以上かけて培養酵母で発酵。熟成はステンレスタンクで3ヶ月間、その後瓶内で3ヶ月間。

A complex bouquet of baked fruits

“コスタセラ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2012 - MASI (マアジ）750ml x １本 COLONNARA Winemaking: Alcoholic fermentation takes place35 DOCDOCG(2010) 70255 910NASA145143040 hl35804080hl20600L40302303244

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