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um an Komplexität und Geschmack zu gewinnen
Auf knapp 400 Meter Seehöhe reifen die Trauben hier unter kühlen Vormittagsbedingungen und langen
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen
der sowohl jung getrunken als auch mit etwas Reife genossen werden kann
Mit diesem Outfit gehts dann aufs Metal Konzert und dort ist man eigentlich eh nur wegen der Vorband
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2014 unfiltriert um an Komplexität und GeschmackSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
