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nimmt dieser Chardonnay nebst dezenter Exotik die typischen Holz- und Butternoten mit
Schöne Säure
Ist da nicht ein Hauch von Karibik
nannte man es früher - und mit einer Prise Salz gewürzt
Das noch jugendliche
Domaine de Ravoire Rouge 2022 0.75 Merlot - Cabernet - Pinot Noir nimmt dieser Chardonnay nebst dezenterHchst spannendes Projekt, gehrt doch der Rebberg nur zu 50% der Mathier AG, die anderen 50 Prozent sind auf Kundenaktien verteilt Diese bestimmen nicht nur den Sortenspiegel der (brigens spektakulren!) Parzelle, sie assemblieren auch alljhrlich den Wein. Dass nebst Diolinoir, Merlot und St. Laurent auch Pinot Noir im Spiel ist, verleiht diesem bombastischen Walliser auch ein Quntchen Finesse, macht ihn fleischig, weich und ausgewogen. Den Mutigen
US$ 160.00
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