Champagne Delouvin Nowack – Les Chaillets Brut Nature Poulsard Vinifikation und Ausbau

Vinifikation und Ausbau

Der Lydien Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut von Stéphane Regnault stammt zu 100 % aus Chardonnay

frische Säure

Pflanzung: 2007

Boden: Kreidehaltige Kalk- und Tonböden

Champagne Delouvin Nowack – Les Chaillets Brut Nature Poulsard Vinifikation und AusbauChampagne Delouvin Nowack Les Chaillets Brut Nature Lieu dit: Les Chaillets 100% Meunier Brut Nature Dgorgement: August 2023 12,5% Vol. Les Chaillets ist ein Einzellagen Champagner aus Vandieres, bepflanzt 1974 von Pierre Delouvin mit einer massalen Selektion der schnsten Meunier Reben des Weinguts. Ohne Herbizide, ohne Insektizide, ohne chemische Dnger gepflegt ein ehrliches Abbild seines Bodens. Vinifiziert und ausgebaut in Barriques, unfiltriert