Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Saga Higonokami ist ein traditionelles japanisches

Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer

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Maximale Klingenlänge: 270mm

Größe: B19cm x H47cm

Handgefertigt nach höchsten Standards

Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Saga Higonokami ist ein traditionelles japanischesDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder