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Als Aperitif entfaltet er sich mit klassischen italienischen Antipasti: Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Eine durchgehende Kühlkette verhindert Oxidation und erhält die Frische der Frucht von den sorgfältig ausgewählten Weinbergen
Die Albariza absorbiert Feuchtigkeit in den Wintermonaten und speichert sie tief im Boden
Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit gegrilltem Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
zu kurzgebratenem Kalbfleisch mit Sauce Béarnaise
Alois Lageder - XV Merlot Riserva 2020 BIO Manto Negro Als Aperitif entfaltet er sichDas Weingut Alois Lageder: Das Weingut Alois Lageder steht fr Exzellenz im Sdtiroler Weinbau und ist bekannt fr seine nachhaltigen und biodynamischen Anbaumethoden. Seit ber 200 Jahren prgt die Familie Lageder die Weinbaugeschichte der Region und kombiniert Tradition mit innovativen Techniken. Heute wird das Weingut in sechster Generation von Alois Clemens Lageder gefhrt und hat sich mit einem klaren Fokus auf Biodiversitt und ressourcenschonende
