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dass sie länger als herkömmliche Klingen ultrascharf bleibt – das Zerlegen von Fisch wird zum Kinderspiel
Sorgfältig und mit Liebe zum Detail gefertigt
Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hühnchen bietet es mit seinen 120mm präzise Schneidkraft
Herkunft: Kyoto
zu transportieren
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm Material:Silver Steel #3 dass sie länger als herkömmlicheDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfgt ber eine breitere Klinge sowie einen strkeren Klingenrcken. Die schwerthnliche
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