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Dopo la fermentazione alcolica
che dopo pochi sorsi conquista l’animo degli appassionati grazie a una perfetta coerenza gustativa fra naso e bocca
il mosto fiore viene mantenuto a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C
Lassaggio è vivace e ancora fruttato
è perfetto con un rombo cotto al forno accompagnato da salsa rosa
sant antimo vinsanto doc 2009 tenuta il poggione 0 5l Natale-12nov-21dic-sconto15 Dopo la fermentazione alcolicaDi colore ambrato, esprime un bouquet intenso di profumi di albicocche secche, mandorle e miele. Al palato, dolcezza e freschezza sono ben equilibrate e donano al vino una piacevole bevibilit. SantAntimo Vinsanto DOC Tenuta Il Poggione il vino tipico della tradizione toscana, dolce e suadente, che si accompagna perfettamente ai dolci secchi del territorio. E prodotto con i vitigni a bacca bianca classici della zona, il trebbiano e la malvasia. Dopo la
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