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wodurch er Textur und Komplexität entwickelt
Weinkeller San Francisco Javier Weingebiet DO Jerez - Xérès - Sherry Traubensorte Palomino Fino Weinbereitung Der Wein reift in traditionellen Jerez-Sherryfässern (600l) im klassischen Solera- und Criadera-System
in der Nase Noten von schwarzer Kirsche
8 g/l Allergene O Dekantierzeit 2 Stunden Optimale Trinkreife mehrere Jahrzehnte Lagerung möglich Essensempfehlung Hauptspeise
anschließend 2 Jahre Flaschenlagerung
CUENTAVIÑAS EL TIZNADO 2022 Tapas wodurch er Textur und KomplexitätEisenreicher Sandboden bringt in der Nase intensive Noten von Graphit, Hagebutte und Schlehe hervor. Trotz 100 % Entrappen der Trauben erinnert die Aromatik leicht an Rappen wrzig, expressiv und vom Terroir geprgt, whrend das Holz dezent im Hintergrund bleibt. Am Gaumen zeigt sich eine spielerische Eleganz in Kombination mit konzentrierten roten Frchten: Schlehe, Sauerkirsche und rote Kirsche dominieren, ergnzt durch Lakritze und Veilchen.
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