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Mit Aroma von schwarzen Trüffeln (Périgord)
Aus diesem Wein wurde eine reinsortige Essigbakterienkultur gezüchtet mit welcher dann der Wein wiederum geimpft wurde
Landschaft und Menschen grossgeschrieben
Der Duft des Holzes und Reifebakterien lassen einen aromatischen Essig entstehen
12 Jahre gereift)
Wachtel | Brust | FR | tiefgekühlt | 10 x 30 - 50 g Ente Mit Aroma von schwarzen TrüffelnDie Wachtel ist der kleinste in Europa wild lebende Hhnervogel wird wil allerdings nur sehr selten gesichtet, da die Vgel sehr unauffllig im Verborgenen leben. Die Wachtel ist ein Bodenvogel und brten auf trockenen Wiesen, Ackerland, Steppen und Buschland. Die Wachteln fr den Verzehr stammen aus Zuchtbetrieben. Wachtelfleisch ist dunkler als Pouletfleisch, sehr zart und hat einen leichten Wildgeschmack, hnlich wie das Fleisch der Taube. Die
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