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Dazu eine kalkige Mineralität und eine klare
Der zweite Gärprozess erfolgte nach der traditionellen Methode auf der Flasche mit mindestens 18 Monaten Hefelager
Negroamaro ergibt sehr kraftvolle schon fast opulente Rotweine
dessen Weinberge sein Vater in den fünfziger Jahren bestockt hatte
Restsüße: 12
Xisto Cru Tinto Douro DOC 2021 mailingpurchaseluis Dazu eine kalkige Mineralität und80 Jahre alter Field Blend, u. a. Touriga Franca, Rufete, Tinta Carvalha uws., Handlese, 30 Tage spontan eingeleitete Maischegrung, dann Reife und Ausbau fr 22 Monate in 228 l. Fssern aus frz. Eiche (gebraucht). Hellviolett, beinahe wie Pinot, Schwarzkirsche, Rauchig, krutrig, brutal frisch und steinig. Am Gaumen konzentriert ohne ein Gramm Fett auf den Rippen, therisch, zu Beginn schroff und fordernd, dann sanfter und krperreicher. Im Finish enorm
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