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Struktur und Komplexität gewinnt
Ein klassischer
ohne seine Fruchtigkeit zu verlieren
ein Synonym für Negroamaro
der klassischen Weissweinsorte der Insel
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore "Fossimatto" BIO Jahrgang:2024 Struktur und Komplexität gewinntAusbau Der Fossimatto wird aus 100 % Montepulciano Trauben aus biologischem Anbau vinifiziert, die aus einer Einzellage in den Hgeln der Abruzzen stammen. Die kalk und tonhaltigen Bden verleihen dem Wein Struktur und Mineralitt. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt eine kontrollierte Maischestandzeit, die dem Wein seine charakteristische Farbe und Substanz gibt. Die Grung verluft temperaturkontrolliert, anschliessend reift der Wein mehrere Monate im
