barolo docg 2021 vietti missing-typology Lessenza del pinot nero non

Lessenza del pinot nero non solo concede al colore un importante ruolo di tonalità e stabilità

Da provare con un carpaccio di salmone sockeye

invita più e più volte alla beva

il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti si accosta grandiosamente anche a formaggi importanti

prugne cotte

barolo docg 2021 vietti missing-typology Lessenza del pinot nero nonRosso rubino di media intensit. Il naso compatto e impeccabile, e si sviluppa su sentori di ciliegia rossa e nera matura, prugna e mora, che si evolvono in spezie, liquirizia e anice. Completano il quadro olfattivo richiami al cuoio, all'eucalipto e al tabacco. L'assaggio ricco e corposo, balsamico dal tannino elegante, puro e lungo nel finale. Uve provenienti da diversi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo da cui sono stati