Salwey - Kirchberg Spätburgunder GG 2020 BBQ Der Grundwein reift auf der

Der Grundwein reift auf der Feinhefe

Die innovative Vinifikation der Top 100 Kellerei kombiniert neue Holzfässer für die malolaktische Gärung mit französischen und amerikanischen Barriques für raffinierte Struktur

Wir hatten einen sehr trockenen und milden Winter und Frühling

Golden-Delicious-Apfel

Diese Philosophie spiegelt sich auch in der familiären Struktur wider: Bei Wachter-Wiesler ist Weinbau nicht nur Handwerk

Salwey - Kirchberg Spätburgunder GG 2020 BBQ Der Grundwein reift auf derDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und