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Walderdbeeren und Himbeeren
Vanille und weissem Pfirsich
saftige Frucht mit leicht salzig-mineralischem Ausklang
am Gaumen kräftig mit Frucht
Heidelbeerkonfitüre
Saint Jean d´Aumière Le Désir Cabernet Sauvignon Pays d´Oc IGP Walderdbeeren und Himbeeren2023 mit der Goldmedaille ausgezeichnet zu Recht, wie wir meinen. Dieser vollmundige, typvolle Cabernet aus dem Languedoc ist unglaublich konzentriert und ausdrucksvoll. Tiefdunkles kirschrot; schne Kruterwrze im Bouquet, dunkle Frucht, Cassis und Pflaume; seidig und weich im Ansatz, deutliche Extraktse, dezenter Surenerv bis ins lange Finale, Wucht und Feuer im Mittelteil, perfekt stimmiges Tannin, wunderbares fruchtbetontes Finale.
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