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il periodo di riposo varie dai 16 ai 18 mesi e viene svolto in barrique di rovere francese nuove
di spiccata mineralità
Le uve usate per la produzione di questo vino
il mosto fiore viene mantenuto a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C
poi allo stesso tempo di buon corpo
pinot noir les cotilles 2024 famille roux W52-1-sconto10 il periodo di riposo varieIl Pinot Noir Les Ctilles di Famille Roux un rosso granato chiaro con riflessi rubino. Profuma di ribes e lampone, con note balsamiche e un'eco tostata. In bocca rotondo, di media struttura, con tannini equilibrati e un finale intenso. Realizzato da Famille Roux, il Pinot Noir "Les Ctilles" ottenuto selezionando le migliori uve provenienti dalle diverse vigne aziendali, successivamente affinate per circa 7 8 mesi. Il risultato un vino di grande
