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ergänzt durch eine leicht salzige Note und eine dezente Würze
die Qualität und Vielfalt suchen
Begali – Amarone della Valpolicella Classico DOCG
geprägt von Gewürznoten und Tiefe
Le Camarde stammt aus dem Salento in Apulien und wird aus handgelesenen Trauben alter Rebstöcke aus dem Gebiet Camarda gekeltert – zu 80 % Negroamaro und 20 % Primitivo
Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Jahrgang:2023 ergänzt durch eine leicht salzigeAusbau Die erste Grung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, anschliessend wird der Wein mit 20 % Reserveweinen verschnitten, mit Liqueur de Tirage versetzt und zur natrlichen Nachgrung in die Flasche abgefllt. Nach einer langen Verfeinerungszeit folgen Rmuage und Abfllung mit einer Dosierung des exklusiven Liqueur d'expedition, das auf mehreren Jahrgngen des Il Tornese basiert. Bis zum Ende des Sommers reift der Schaumwein in
