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den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
aufgrund des schwierigen und zeitaufwändigen Prozesses
die Hishiboshi
ist diese Klinge stark
Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm Griff:Japanisch den Rücken des Fisches zuDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
