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Leuchtendes Granatrot mit leicht orangen Reflexen
Der enormen Fruchtigkeit steht eine beeindruckende Struktur mit präsenten aber geschliffenen Tanninen gegenüber
Auch zu kräftigem Käse
gefolgt von der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Er ist einer der wenigen Weine
Barolo DOCG "Bricco Rocca" Ferracci Leuchtendes Granatrot mit leicht orangenAusbau Dieser Barolo stammt von Cascina Ballarin aus dem Piemont, gekeltert aus Nebbiolo. Die Reben sind bis zu 55 Jahre alt und stehen am Bricco, dem hchsten Punkt der Lage. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein 26 Monate in grossen Fssern aus slawonischer Eiche und danach acht Monate in der Flasche. Beschreibung Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase blumige Noten von Rose und Veilchen, dazu Sauerkirsche, Brombeere,
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