lazio rosso igp diana nemorensis i 2021 omina romana Natale su uno sfondo di crosta

su uno sfondo di crosta di pane

fritture e crostacei

L'abbinamento spazia dalle ostriche ed i coquillage fino ai secondi importanti

su terreni calcareo-sabbiosi

Questo vino così strutturato nasce da diverse componenti: la prima è una leggera surmaturazione in pianta delluva

lazio rosso igp diana nemorensis i 2021 omina romana Natale su uno sfondo di crostaRosso rubino fitto. Al naso si avvertono profumi di amarena, ribes, lampone, tocchi di tamarindo e sul fondo sentori di tabacco e cacao; in bocca avvolgente, rotondo, dai tannini integrati, persistente. Diana Nemorensis un blend di uve merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc, prodotto nel Lazio dalla cantina Omina Romana. Le diverse uve vengono vendemmiate accuratamente e vinifcate separatamente: il vino matura sulle propre fecce per circa sei