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crostacei e carni bianche
Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee
tant’è la sua aderenza territoriale
dal perlage fine e raffinato
in grado di accompagnare con la sua freschezza tutto il sorso
barbagia rosato igt 2025 vikevike W23-MH-rose crostacei e carni biancheColor corallo. Al naso piacevolmente ampio; emergono, in particolare, note di pompelmo rosa e di piccoli frutti rossi. Al palato fresco, sapido e di beva piacevolissima. Il Barbagia Rosato IGT di VikeVike, per quanto si ispiri al rosato tipico di Mamoiada, si discosta un po' dalla tradizione; un vino maturato esclusivamente in acciaio, secchissimo, di vibrante acidit e scorrevolissimo alla beva. Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, da
