Karthäuserhofberg Riesling Kabinett | Karthäuserhof BIO samtig würzig und geil hefig

samtig würzig und geil hefig mit einem langen Abgang - ein Geschmackserlebnis

puristischer Mittelrheiner

Wie viele der Weine von Bietighöfer kommt auch der Sauvignon Blanc Réserve ohne ihm überflüssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus

sie sind gekonnt verarbeitet auch klassischen Sorten ebenbürtig

Physalis und Boskoop-Apfel mit diskret würzigen Toast-Aromen vom Holzfassausbau

Karthäuserhofberg Riesling Kabinett | Karthäuserhof BIO samtig würzig und geil hefigNoch dominiert die wrzige Sponti Nase bei diesem Kabinett aus der Monopollage Karthuserhofberg, dann zeigen sich aber auch schon erste Fruchtnoten (saftiger Pfirsich, Pampelmuse, weie Johannisbeeren) und der Schiefer schiebt sich frmlich aus dem Glas heraus. Am Gaumen sehr saftig und dicht gewoben, viel Schmelz, Se gut eingebunden und von der belebenden Sure gekontert.