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Sie konzentrieren sich dabei auf die Erforschung und Auswahl der Trauben
Säuregehalt: 4 %
Verwendete Olivensorten: Taggiasca
allen voran der Weinessig aus "Barolo DOCG"
Artikelnummer: 803-923
Balsam Pastis Sie konzentrieren sich dabei aufber Mussini & N12 Bianco Seit 1909 produziert die Acetaia Mussini in Magreta nahe Modena in der Emiglia Romagna hochwertige Essige. Die Liebe zum Balsamico Essig, ein an die ausschlielich lokale Tradition gebundener Geschmack, hergestellt aus Trauben und gekochtem Most, ist von Generation zu Generation bertragen worden. Das Territorium befindet sich in der Gegend um Modena, ein langer Landstreifen, der zwischen den beiden Flssen Secchia und Panaro
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