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fernöstliche Note verleihen
Unser Züricher Kalbsgeschnetzeltes wird mit aromatischen Champignons und Zwiebeln schonend zubereitet und mit einem Hauch Weißwein veredelt
Wurzelgemüse und ausgewählten Kräutern harmoniert – ein klassisches Wildgericht mit besonderem Genusscharakter
Fleischbrühe
Fleischwurst kann kalt oder warm verzehrt werden
Hühnerfrikassee fernöstliche Note verleihenKlassisch und fein abgestimmt: Unser Hhnerfrikassee wird aus zarter Hhnchenbrust in einer cremigen Sauce zubereitet und mit Champignons, Erbsen, Mhren und Spargel verfeinert. Abgerundet mit Sahne, feinem Wurzelgemse und ausgewhlten Gewrzen entsteht ein mildes, harmonisches Gericht mit traditionellem Charakter. Zutaten: Hhnchenbrust 50%, Trinkwasser, Sahne, Champignons, Zwiebel, Erbsen, Mhren, Spargel, Lauch, Sellerie, Speisesalz, Kartoffelstrke,
