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Größe: Bis zu 2 Meter lang und ca
Herkunft: FAO 21 (Nord-West-Atlantik)
Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen
Produzent: Altonaer Kaviar Import Haus
In Apulien werden frisch geerntete Oliven mit Zitronen schonend kalt gepresst
Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt frisches Fleisch Größe: Bis zu 2 MeterDer Klassiker in einer neuen Grsse. Der Rehrcken mit 10 12 Rippen. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den
