Picanha Tiergruppe-Wild Dazu knuspriges Schüttelbrot von der

Dazu knuspriges Schüttelbrot von der Bäckerei Volgger aus Pfitsch und ein kleines Fläschchen Lagrein

1/4 l dunkles Bier

Die Rindfleischstücke kommen bereits großzügig portioniert auf Spieße

dann sind die Steaks Medium Rare

das zur Rinderkeule (Hüfte) gehört

Picanha Tiergruppe-Wild Dazu knuspriges Schüttelbrot von derPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist