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brutal frisch und steinig
Die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und das regelmäßige Aufrüheren der Feinhefe sorgen für zusätzliche Struktur
die den modernen Stil Galiziens entscheidend mitgeprägt haben
kalt mazeriert und sanft gepresst
Die Trauben für diesen Sekt wachsen in den renommierten Lagen rund um Deidesheim
Autochthon BIO 2021 naturwein brutal frisch und steinigEin Wein fr Entdecker: Der Naturwein Autochthon 2021 von Weingut Bencze Birtok aus dem Weinbaugebiet Ungarn in Balaton. Spontan vergoren mit wenig Schalenkontakt und in der Amphore zur Reife gelegt. Unfiltriert und ohne zustzliche Schwefeldosis auf die Flasche gefllt. Sehr vielschichtige Aromatik von frischen Krutern wie Rosmarin, Minze und Salbei mit feiner Hefenote und fruchtiger Quitte. Am Gaumen mit vibrierender Sure, zarte Herbe fr den
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