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Gemüse und Obst zu schneiden
Messerart: Petty
dass sie für andere Messer passt
um kleine oder mittelgroße Fische zu reinigen
polierten Pappelgriff
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Material:Blue Steel #2 Gemüse und Obst zu schneidenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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