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getrockneten Kräutern
leicht griffig - Reifepotenzial: 5–8 Jahre - Belüftung: 10–20 Minuten empfohlen --- ## Speiseempfehlung Geflügel
Degorgement Januar 2025
die Vergärung spontan
„Les Couarres“ ist ein charaktervoller Extra Brut aus der gleichnamigen Parzelle in Merfy
Champagne J.M. Sélèque – Soliste Chardonnay 2019 gamay getrockneten KräuternChampagne J. M. Slque Soliste Chardonnay 2019Extra Brut Parzellenwein aus Pierry Premier Cru Lagen: Les Tartires & Les Porgeons Pierry 1er Cru Rebsorte: 100 % Chardonnay Boden: Tonreicher Lss auf Campanien Kreide (50150 cm Tiefe) Exposition: Sdost, Hangneigung 1015 % Pflanzjahre: 1985 & 1990 Weinbergsarbeit: Mit dem Pferd Vinifikation: Ausbau im Holzfass, keine Schnung, keine Filtration Tirage: Naturkork Degorgiert: November 2023 Dosage: 2 g l Extra
