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Mango und Honigmelone GESCHMACK Frisch und elegant
Die Cuvée AMOS zeigt das Terroir-Potential der hohen Kurtatscher Lagen
Die Steillage ist eine große Herausforderung
JAHRGANG 2024 FARBE Granatrot mit violetten Reflexen
15% des Mostes wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und reift hier 5 Monate heran
La Manina 0,75l Pinot Noir Mango und Honigmelone GESCHMACK FrischDie Trauben kommen einerseits von unseren jngeren Weinbergen in Mareit und andererseits von unseren Lieferanten die ebenfalls biodynamisch arbeiten und biozertifiziert sind. Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhuten zu extrahieren. Die Grung erfolgte zum Teil im Eichenfass und zum Teil im Stahltank, spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend des sechsmonatigen Ausbaus auf
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