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Durch schonendes Erwärmen im Wasserbad bei maximal 42 °C wird er wieder flüssig
hochwertig im Geschmack und ideal für Salate
auf frischem Bauernbrot oder einfach pur genießen
nach traditioneller Südtiroler Art gewürzt und schonend gereift
Lernen Sie die Vielfalt unserer Honige aus Südtirol kennen
Ganze Hamme Schlegelspeck 4,7 Kg Räucherware Durch schonendes Erwärmen im WasserbadSchlegelspeck Aromatisch gereift & traditionell geruchert Unser Schlegelspeck reift mindestens 10 Monate und erhlt sein einzigartiges Aroma durch eine 20 tgige Lacke und 20 Ruchergnge mit Wacholder, Laubholz und Fichtensgespnen. Die Schweine werden mit viel Getreide gefttert, was den Geschmack intensiviert. Das Ergebnis: Ein wrzig milder Speck mit fein abgestimmtem Rauchgeschmack perfekt fr echte Genieer!
