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è ottimo con antipasti di pesce e zuppette di mare
riposo in barrique di rovere francese e americano
Il perlage è fine e duraturo
separando il succo dalle parti solide
Al naso regala un bel bouquet olfattivo
lambrusco di sorbara doc spumante metodo classico brut trentasei 2015 cantina della volta W51_omaggio_feudi è ottimo con antipasti diRosso rubino carico, dal fine perlage. Al naso si avvertono profumi di rosa essiccata, note di marasca, ribes, tocchi balsamici e chinati; al sorso cremoso, invitante, fresco e leggermente sapido. Prodotto da Cantina della Volta, "Trentasei" uno spumante Metodo Classico ottenuto dalla selezione delle migliori uvedi Sorbara, raccolte esclusivamente a mano. In seguito alla prima fermentazione alcolica e all'aggiunta dei lieviti selezionati, avviene la
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