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Am Gaumen sortentypisch mit moderater Säure
Eisbachtal
die auch für das Betreute Trinken gelten
Ein Mosel-Kabinett mit Tiefe und Energie – klassisch im Stil
Was vor 5 Jahren als Bachelor-Projekt von Johanna begann
Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Gunderloch Am Gaumen sortentypisch mit moderaterSancerre Rouge eine der am meisten unterschtzten Pinot Noir Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist. Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian Kalkstein der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol gro macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkruter und ein feiner Hauch
