Pas de Cheval | Howell Mountain - 2019 von dem lediglich 4 Fässer

von dem lediglich 4 Fässer produziert wurden

Sternanis und reifen Pflaumen

ob mit oder ohne Speisenbegleitung

Dieser Wein schreit danach bei der nächsten Blindverkostung mitzumischen

Am Gaumen gibt es einen frischen Eintritt

Pas de Cheval | Howell Mountain - 2019 von dem lediglich 4 FässerDer 2019 Finale ist ein weiterer spektakulrer reinsortiger Cabernet Sauvignon, meisterhaft vinifiziert von Maayan Koschitzky. Die Trauben stammen aus einer hochgelegenen Einzellage innerhalb der Appellation ein Ort, der kraftvolle, charakterstarke Frucht liefert. Der Wein reifte 20 Monate in 70 % neuem franzsischem Barrique, das dem ohnehin imposanten Lesegut zustzlich Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt sich der Finale in tiefem Purpur, fast