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Meereshöhe: 450 m
In wunderbarer Art vereint PePi in sich die saftige Frische einerseits
Langsame Maischegärung in offenen Holzbottichen und anschließende Reife in Tonneaux und Barrique für 15 Monate
Dezente Wahrnehmung von süssen Tabak und Leder bis hin zu einer Brise von erfrischenden Eucalyptusnoten
Pauls zu nutzen – genauso wie das Licht und die besonderen Fallwinde
Merlot DOC 2023 Brennerei Walcher Meereshöhe: 450 mDie Trauben fr den Merlot gedeihen in Hgellagen in Auer, Neumarkt und Montan. Durch die lehmigen, kalkhaltigen Bden erhlt der Merlot sein besonderes Aroma. er Merlot stammt ursprnglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granatrot bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht nach Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.
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