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zwischen den Städten Alessandria und Tortona
begleitet von Aromen reifer Pfirsiche
5 g/l Säure / 1
Ein Chardonnay-Sekt der sich mühelos mit den besten Schaumweinen Europas messen kann
dass das volle Potenzial der Trauben zur Geltung kommt
Fontanasanta Nosiola V.d.D. IGT Bio 2022 naturwein zwischen den Städten Alessandria und100 % Nosiola, eine alte autochthone Rebsorte der Region Trentin, die sich an karge Bden angepasst hat und mit wenig Nhrstoffen auskommt. Winzerin Elisabetta Foradori und ihr Sohn Emilio bewirtschaften ihre Weinberge biodynamisch. Der Weiwein Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti wird kalt mazeriert, liegt ber 8 Monaten auf der Maische, berwiegend im Akazienholzfass und zu kleinen Teilen in Amphoren und Zementtank. Spannender,
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