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vollmundigen Geschmack
einem aufregenden Hauch von grüner Banane und reifem Apfel
Sorte/Spezies: Sardina plichardus
Neuseeland ist berühmt für sein feines Lammfleisch und so erhalten Sie ein topfrisches
welches sehr viel in der Spitzengastronomie eingesetzt wird
Boquerones mariniet, ohne Kopf, ohne Schwanz | 850/600 g | in Olivenöl Rind vollmundigen GeschmackBoquerones sind in Essig marinierte Sardellenfilets, die vor allem in Spanien besonders in Andalusien und im Baskenland zu den beliebtesten Tapas gehren. Im Gegensatz zu den dunkleren, salzig eingelegten Anchovis (Anchoas) werden Boquerones frisch, hell und mild verarbeitet. Die Filets werden zunchst entgrtet, dann in Essig oder Zitronensaft eingelegt, wodurch sie ihre charakteristische weie Farbe und ihren zarten, leicht suerlichen Geschmack
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