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Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur
18 monatige Lagerung im Barrique mit BSA
Lagerung und Reife für 6 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
JAHRGANG 2019 FARBE Helles Strohgelb GERUCH Ausgeprägt und markant nach Feigenmilch und Johannisbeere GESCHMACK Gut strukturiert mit anregender Säure ALKOHOL 13
Die darauffolgende Pressung erfolgte schonend mit 1
Pinot Grigio , Kellerei St. Pauls0,75l Kalterersee Der lehmige und kalkhaltige BodenDie Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. In den alten Gemuern unserer Kellerei werden Brcken geschlagen. Von den Trauben zum fertigen Wein, vom Frher ins Heute. Jahrhundertealte Tradition und das Beste der Moderne bieten jedem dieser Weine die
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