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si abbina con preparazioni complesse a base di carne rossa o selvaggina
caratteristiche amplificate da una maturazione sia in botti di rovere francese che in barrique di rovere americano
è potente in struttura e acidità ma riesce sempre a rimanere in equilibrio
È una bollicina estremamente versatile
Il perlage è fine e duraturo
terre siciliane rose frizzante igt charme 2025 firriato missing-volume si abbina con preparazioni complesseColore rosa delicato e luminoso alla vista. Un ventaglio di frutti rossi, come susina, melograno, tamarindo, fragola e lampone, anticipa note floreali di rosa, geranio, fresia e ciclamino. Assaggio che rivela una piacevole freschezza, amplificata dalleffervescenza cremosa. Corposo e dalla notevole articolazione aromatica, sul finale regala un tocco tannico elegante. La valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani da sempre lobiettivo primario di
