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wie der Daumen das Schnittgut gegen die Klinge drückt um die Klinge intuitiv und sauber entlang des Schnitts zu führen
Schwer zugängliche Stellen lassen sich durch die verformbare Klinge sehr gut erreichen
Man erwischt sich regelrecht dabei
das Filiermesser überzeugt dank seiner starren Klinge vor allem bei langen Horizontalschnitten (z
Das 23cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein
Güde Alpha - Santoku 14cm wie der Daumen das SchnittgutLieferung innerhalb 3 4 Werktagen. Dieses japanische Kochmesser gewinnt in der westlichen Hemisphere immer mehr an Beliebtheit. Traditionell konnte sich nicht jeder Japaner in der zweiten Hlfte des 19. Jahrhunderts unterschiedliche Messer fr unterschiedliche Anwendungen leisten. Das Santoku gilt daher als Allrounder, genau wie das Kochmesser 21cm in der damaligen westlichen Welt. Welches Messer fr wen nun das bessere ist, bleibt wohl Geschmackssache.
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