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frischen Sommersalaten oder asiatisch inspirierten Gerichten mit Limette oder Koriander
dichtes Rubinrot
Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Reben
Sommerrosé
Wildgerichten oder Pilzrisotto
Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" BIO Roséweine frischen Sommersalaten oder asiatisch inspiriertenAusbau Die Trauben wachsen auf granithaltigem Boden in unterschiedlich alten Weinbergen. Die Ernte erfolgt im Oktober, und die Trauben stammen zu 100 % von Cannonau di Mamoiada. Die Grung findet spontan bei 20 bis 34 C ber etwa 20 Tage statt, nachdem die Trauben sanft gepresst wurden. Die Reifung dauert mindestens 24 Monate in grossen Flaschen, ohne Filterung. Anschlieend verfeinert der Wein etwa 6 Monate in der Flasche. Beschreibung Ein durchwegs
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