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Der geradlinige
schonend vergoren und je nach Rebsorte unterschiedlich extrahiert
Der Eisenanteil im Boden verleiht den Weinen zusätzlich Tiefe
der jetzt schon begeistert
das durch die nachmittägliche Sonneneinstrahlung und die verschattete Morgenlage geprägt ist
Salwey - Rosé vom Spätburgunder 2025 Weissburgunder Der geradlinigeDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
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