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Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Körnung: #3000
die sich ideal zum Schneiden empfindlicher Proteine eignet
dass Ihr Messer sicher verstaut ist
warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
Nakiri AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 165mm 青紙1号 Das Kiritsuke ist ein AllzweckmesserDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
US$ 24.00
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