Montonia Weissburgunder | Weingut am Stein Franken trockener Gutsriesling aus alten Reben

trockener Gutsriesling aus alten Reben direkt beim Weingut in Leiwen gewachsen

reife getrocknete Frucht

am Gaumen dann viel erfrischende Phenolik

Es folgt eine Vormaischegärung über acht Tage und eine spontane Gärung im Edelstahltank

geröstetes Weißbrot

Montonia Weissburgunder | Weingut am Stein Franken trockener Gutsriesling aus alten RebenBreit gefcherter Duft von Charentais Melone, Physalis und Boskoop Apfel mit diskret wrzigen Toast Aromen vom Holzfassausbau; am Gaumen dann viel erfrischende Phenolik, Kruter und abermals feine rstige Nuancen. Ein mchtiger, druckvoller und strukturierter Wein, der aber nie Gefahr luft in die Opulenz abzukippen. Leistet am besten vor dem Kamin Gesellschaft oder wird gewrzbetont bekocht.