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Am besten eine Stunde vor dem Essen öffnen und bei rund 16 Grad servieren
So gewinnt er Struktur und Tiefe
Fisch oder hellem Fleisch
langer Abgang mit ebenfalls würzigen Aromen
Wie der Dorico entsteht er aus 100 % Montepulciano in biologischem Anbau
Langhe Nebbiolo DOC Jahrgang:2017 Am besten eine Stunde vorAusbau Der Langhe Nebbiolo stammt von Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, wo Gianni Viberti und seine Tochter Cecilia ihre Reben auf den charakteristischen Kalkmergelbden der Langhe in biologischem und biodynamischem Anbau pflegen. Der Wein entsteht aus 100 % Nebbiolo. Die Grung erfolgt in Edelstahl mit 14 Tagen Maischekontakt, anschliessend reift der Wein 20 Monate in einer Kombination aus Stahl, Zement und Holz. Beschreibung Klares Rubinrot mit
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