Onglet À partager Sa texture est très tendre

Sa texture est très tendre due à ses fibres très fines

Jerky Tomates & Basilic : Son goût est très savoureux où le sucré de la tomate est équilibré par le salé de la marinade et le goût herbacé du basilic

Vous voulez plonger dans le monde des bisons

En céramique à paroi unique

but let your imagination run wild

Onglet À partager Sa texture est très tendreCette pice est semblable la bavette et au flanc. Sa texture est fibreuse, mais tendre et son got est trs prononc. Elle est aussi une trs bonne candidate la marinade sche ou humide. Malgr sa texture plus dense, lorsque tranch mince dans le sens contraire des fibres de la viande, il devient alors trs tendre. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium saignante. Il est conseill de la couper dans le sens contraire des fibres