La bible du barbecue Photographers Dans ce dossier coordonné par

Dans ce dossier coordonné par l'historienne Josiane Lavallée

je comprends pourquoi les agriculteurs étaient moins stressés autrefois… À cheval

Il se retrouve sans avenir

Sous la direction de Michel Jean

l'art ou la nature

La bible du barbecue Photographers Dans ce dossier coordonné parSteven Raichlen nous prsente le livre le plus imposant jamais crit sur le barbecue. Grand matre duvre de la cuisson sur le gril, il nous fait dcouvrir les meilleurs dlices du monde entier: viandes, poissons, fruits de mer, lgumes et tout ce qui accompagne la cuisine en plein air. Les sauces et les desserts mritent eux seuls la palme du bon got et de l'originalit. Faites un tour dhorizon impressionnant de la cuisine de lInde, des Antilles, de la