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C’est un poulet désossé
Placez la roulade dans un plat allant au four et ajoutez du bouillon de volaille
Aussi appelée "jumeau"
Des escalopes de veau prêtes à frire avec leur chapelure croustillante
ni antibiotique
Escalope de veau Partie=Epaule C’est un poulet désosséOrigine France Lescalope est un morceau situ dans la partie la plus tendre du veau. Elle se cuisine pole saisie des deux cts feu vif dans un peu de matire grasse, puis feu moyen 3 5 minutes en fonction de son paisseur. Pour prserver sa tendret, nous conseillons de le cuire ros ou point avec une bonne sauce barnaise. Vin recommand : Cap Riviera Ros Click & Collect ou Livraison domicile Boucherie Charcuterie Traiteur Cave Vins La Boucherie cachre
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