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Les cristaux blancs qui peuvent apparaître sont de la vanilline cristallisée — un signe de qualité
Elle diffère aussi de la Chamissonis brésilienne par son orientation aromatique vers la légèreté
elle peut dominer et déséquilibrer
où elle apporte une douceur sans puissance écrasante
car il s’agit de trouver le point d’équilibre parfait entre stabilité et fraîcheur
VANILLE MAYA CRIBBIANA DU GUATEMALA PROFESSIONNEL Poids:« 500g » Les cristaux blancs qui peuventFormat professionnel Conditionnement en vrac destin aux chefs, ptissiers, restaurateurs et artisans des mtiers de bouche. Tarif dgressif selon les quantits commandes. Une vanille qui tonne La Vanille Cribbiana du Guatemala fascine par son profil aromatique tonnant et hautement expressif. Ses gousses courtes et paisses, gnreusement remplies de grains aromatiques, dploient une signature remarquable : notes vibrantes de poivron vert frais, caramel
US$ 81.00
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