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Suggestions de Service
les brochettes peuvent également être cuites à la poêle avec un peu d'huile d'olive
sont un véritable met délicat et raffiné
Cervelle Croustillante : Paner la cervelle dans un mélange de chapelure et de parmesan avant de la faire frire légèrement
d'ail et de miel pour une touche sucrée-salée
Asado de Bœuf 100 dhs le kg Suggestions de ServiceL'Asado est bien plus qu'un simple mode de cuisson au feu de bois ; c'est un vritable art culinaire qui nous vient tout droit d'Argentine. Cette tradition emblmatique clbre la viande, notamment le buf, et est souvent synonyme de rassemblement familial et d'amiti. Dcoupe et Prparation Tire du plat de ctes, la viande utilise pour l'asado est souvent dcoupe en lanires de quelques centimtres d'paisseur. Les deux dcoupes principales sont : Fine (environ
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